Manuka Honey - Mật ong Manuka New Zealand

Mật ong Manuka

Hiển thị tất cả 7 kết quả

Mật ong Manuka là gì ? Mật ong Manuka thực sự có công dụng tuyệt vời ? Hãy tìm hiểu mật ong Manuka là gì nhé!

Mật ong Manuka là gì?

Mật ong Manuka là một trong những loại mật ong đắt nhất trên thế giới – được xếp vào hàng “thượng hạng” hơn hẳn các loại mật ong thông thường.

Mật ong Manuka được tạo ra từ mật hoa của loài cây bụi Manuka mọc ở New Zealand. Đây cũng là loại mật ong mang lại niềm tự hào cho người dân Newzeland bởi nó có tính kháng khuẩn tự nhiên cao nhất cùng rất nhiều lợi ích vượt trội so với các loại mật ong thông thường. Đặc biệt khoa học đã chứng minh mật ong Manuka có thể khống chế siêu vi khuẩn cực nguy hiểm MRSA, E-Coli cho cả trẻ em và người lớn.

Đặc điểm của mật ong Manuka

Vì là mật ong thô chưa qua xử lý nhiệt và lọc, nên mật ong manuka còn chứa phấn hoa ong và keo ong, nên mật ong không mịn và trong, có màu vàng sẫm ngả nâu, đặc quánh, mùi hăng hắc, không ngọt lắm thậm chí còn có vị hơi tê nơi đầu lưỡi. Nhiều người không ưa mật ong manuka trong lần đầu tiên sử dụng, bởi vốn đã quen mùi thơm ngọt ở các loại mật ong thông thường. Tuy nhiên mật ong Manuka quen rồi lại hóa nghiện bởi có dư hương đặc biệt.

Quy trình sản xuất mật ong Manuka

Mật ong Manuka thường được thu hoạch trực tiếp từ các tổ ong trong khoảng tháng 12 đến tháng 3 hàng năm, tức là mùa hè ở Nam bán cầu. Ngay khi thu hoạch, mật ong Manuka sẽ được đưa vào các phòng thí nghiệm để kiểm tra độ kháng khuẩn. Mật ong Manuka khi mới được thu hoạch có thể có độ kháng khuẩn từ 10+ đến 18+ và để có độ kháng khuẩn cao hơn (từ 20+ trở lên), mật ong Manuka sẽ được bảo quản trong xưởng từ 1 đến 2 năm. Sau giai đoạn này, mật ong sẽ lại được kiểm tra lại để kiểm chứng độ kháng khuẩn.

Thành phần chính làm nên điều kì diệu của mật ong Manuka

Hydrogen Peroxide

Hydrogen Peroxide đóng vai trò như là rào chắn nhằm ngăn chặn tạp khuẩn xâm nhập vào mật ong, vì thế mật ong Manuka luôn tinh khiết nhất.

Methylglyoxal

Vốn là một chất kháng khuẩn tự nhiên có ở hầu hết các loại mật ong với hàm lượng thấp. Tuy nhiên không phải tất cả các loại mật ong đều có hàm lượng chất kháng khuẩn như nhau. Một số loại mật ong có thể mạnh hơn những loại khác nhiều hơn cả trăm lần. Và đúng như vậy, mật ong Manuka chứa hàm lượng Methylglyoxal gấp rất nhiều lần lần so với các loại mật ong thông thường. Cách đây một số năm, các nhà nghiên cứu đã xác định Methyglyoxal có trong mật ong Manuka là nhờ việc chuyển đổi hợp chất dihydroxyacetone (DHA) có trong mật hoa trong quá trình lưu trữ mật ong. Hợp chất này giúp cho mật ong Manuka có tính kháng khuẩn mạnh.

Tác dụng diệt khuẩn của Methylglyoxal trong mật ong Manuka

Methylglyoxal là một trong những hợp chất tự nhiên quan trọng có tác dụng kháng khuẩn. Theo nghiên cứu, Methylglyoxal đã chống lại hiệu quả các vi rut, vi khuẩn: Helicobacter – vi khuẩn gây ra vết loét dạ dày và loét tá tràng; Staphylococcus aureus (MRSA) – vi khuẩn kháng lại hầu hết các loại kháng sinh có sẵn; Escherichia coli (E. coli) – gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng; Streptococcus pyogenes – một loại virus gây ra đau họng.

Và khoa học đã nhận định, khi nồng độ Helicobacter có trong thực phẩm cao hơn 100 mg / kg được coi có tác dụng kháng khuẩn; trên 250 mg / kg được coi là có chứa hoạt tính kháng khuẩn đáng kể.

Methylglyoxal có mặt ở nhiều loại thực phẩm và các loại mật ong trên thị trường, tuy nhiên nồng độ Methylglyoxal là rất nhỏ so với trong mật ong Manuka. Mật ong Manuka có chứa chất Methylglyoxal dao động ở mức 100-800 mg/kg.

Sự khác biệt của mật ong Manuka so với các loại mật ong khác

Mùi & vị: Mật ong manuka có màu vàng sẫm ngả nâu, đặc quánh mùi hăng hắc, không ngọt không thơm, không mịn và trong như mật ong thường.

Khả năng diệt khuẩn cao hơn nhiều lần: Mật ong thường chứa hàm lượng Methylglyoxal 0-5mg/kg còn mật ong Manuka hàm lượng Methylglyoxal cao từ 100-800 mg/kg.

Mật ong Manuka được Y học công nhận là có khả năng chữa bệnh và được sử dụng trong một số bệnh viện, chứ không dừng lại ở một loại thực phẩm dinh dưỡng và làm đẹp sử dụng tại nhà như mật ong thông thường.

Hiệu quả sử dụng của mật ong thường không ổn định do có khả năng bị phân hủy bởi mủ/dịch/ enzymes ở cơ thể người, có khả năng vi khuẩn sinh sôi. Còn mật ong Manuka có hiệu quả ổn định hơn do khắc phục hoàn toàn nhược điểm ấy.

Mật ong Manuka không bị phân hủy bởi ánh sáng và nhiệt độ cao như mật ong thông thường, vẫn hiệu quả khi pha loãng.

Mật ong Manuka có khả năng thẩm thấu vào những tầng sâu hơn của da so với mật ong thông thường.

Tác dụng chính của mật ong Manuka

Là một trong những loại mật ong đắt nhất thế giới nhưng mật ong Manuka vẫn luôn được ưa chuộng nhờ những tác dụng tuyệt vời của nó. Điểm nổi bật của mật ong Manuka chính là đặc tính kháng khuẩn cao. Mật ong Manuka được coi là một loại thuốc diệt khuẩn tự nhiên công hiệu, không ảnh hưởng đến những vi khuẩn có lợi trong cơ thể con người. Bên cạnh đó, Mật ong Manuka được xem là thần dược sắc đẹp, sử dụng mật ong Manuka thường xuyên giúp da khoẻ mạnh, trẻ lâu. Các công dụng của mật ong Manuka là:

  • Giàu dinh dưỡng cho cơ thể: Bất kỳ loại mật ong nào cũng đều là một thực phẩm đầy dinh dưỡng với các dưỡng chất: axit amin, Vitamin B, canxi, sắt, kẽm… bổ sung dưỡng chất cho cơ thể con người. Và theo nghiên cứu, mật ong Manuka có lượng dưỡng chất gấp 4 lần so với mật ong thông thường.
  • Tốt cho tiêu hóa: Sử dụng mật ong Manuka có tác dụng phòng và chữa bệnh rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, trào ngược dạ dày, giảm viêm loét dạ dày và hội chứng kích thích (IBS ). Hòa một thìa mật ong vào nước ấm uống mỗi ngày, bạn sẽ thấy được tác dụng thần kỳ của nó.
  • Tốt cho răng miệng: Với tác dụng diệt khuẩn, mật ong Manuka dọn sạch các vi khuẩn gây hại, các mảng bám trên răng hiệu quả.
  • Điều trị viêm họng, cảm lạnh: Khả năng diệt khuẩn của loại mật ong này sẽ nhanh chóng giúp bạn ngăn ngừa các triệu chứng cảm lạnh hay viêm họng, ngay cả khi bị bệnh cũng giúp bạn nhanh chóng bình phục bằng cách sử dụng mật ong Manuka mỗi ngày 2 lần sáng ngủ dậy và tối trước khi đi ngủ.
  • Methylglyoxal trong mật ong Manuka có tính sát khuẩn cao giúp giảm nhiễm trùng xoang khi rửa mũi.
  • Trị mụn trứng cá & làm sáng da: Mật ong Manuka có tác dụng điều trị các bệnh ngoài da đặc biệt là trị mụn trứng cá, phát ban…. bằng cách trực tiếp bôi một lớp mật ong Manuka trực tiếp lên vùng da đó.
    Bạn có thể sử dụng mặt nạ mật ong Manuka để có làn da mềm mại hơn do được cung cấp nhiều dinh dưỡng nuôi làn da khỏe mạnh từ sâu bên trong.
  • Sử dụng để bôi lên các vết thương ngoài da kể cả người bị nhiễm vi trùng MSRA.

Khả năng kháng viêm, sát trùng làm lành vết thương của mật ong Manuka đã được khoa học chứng minh. Nó cũng được công nhận trong việc chữa trị vết thương của Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ.

Không có tác dụng phụ khi sử dụng

Lưu ý: Không dùng cho trẻ dưới 12 tháng tuổi, người tiểu đường không nên sử dụng hoặc dùng ít