Trà Earl Grey ( Trà Bá Trước )

Trà Earl Grey

Hiển thị tất cả 4 kết quả

Trà Earl Grey

Trà Earl Grey là loại trà gì?

Trà Earl Grey hay gọi là trà bá tước – là một hỗn hợp trà được pha thêm hương vị với dầu cam bergamot (Tinh dầu cam bergamot là tinh dầu ép được sản xuất bởi các tế bào bên trong vỏ của cam bergamot, là một loại cây họ cam quýt nhỏ nở hoa vào mùa đông và được trồng thương mại ở Calabria , Ý ). Dầu thơm của vỏ được thêm vào trà đen để mang lại cho trà Earl Grey hương vị độc đáo của nó. Theo truyền thống, trà bá tước Earl Grey được làm từ các loại trà đen như keemun của Trung Quốc.

Trà bá tước là một loại trà đen. Điều này có nghĩa là lá trà  trải qua một quá trình oxy hóa . Quá trình oxy hóa của lá dẫn đến sự thay đổi thành phần hóa học của lá và hương vị đậm đà hơn. Earl Grey là một trong những loại trà có hương vị được công nhận trên thế giới.
Trà Earl Grey được sử dụng làm hương liệu cho nhiều loại bánh ngọt và bánh kẹo, chẳng hạn như sôcôla.

trà bá tước

Lợi ích của trà Earl Gray

Trà Earl Grey có hương vị cam bergamot có thể mang lại lợi ích sức khỏe cũng như rủi ro cho người tiêu dùng. Trà bá tước Earl Grey được cho là giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Điều này là do thực tế là nó được làm bằng một loại trà đen. Trà đen được biết đến với tác dụng giảm cholesterol trong máu, làm giảm huyết áp. Trà bá tước không chỉ có liên quan đến việc cải thiện tim mà còn với toàn bộ hệ tiêu hóa. Lý do cho điều này là bởi vì trà cam bergamot được biết đến là có flavonoid, chất với khả năng giảm viêm.
Trà bá tước chứa caffeine với số lượng an toàn có thể giúp bạn sảng khoái và giúp bạn tỉnh táo suốt cả ngày. Nó cũng giữ cho bạn đủ nước, không giống như cà phê có đặc tính khử nước khiến các vitamin thiết yếu và khoáng chất hòa tan trong nước bị đào thải ra khỏi cơ thể.

Cách sản xuất trà bá tước

Trà Earl Grey được tạo hương hoặc ướp hương trong quá trình sản xuất cho đến cuối quá trình chế biến, thường là khi lá trà đã khô. Một cách để tạo hương vị cho trà là trộn trà thành phẩm với hoa, thảo mộc và gia vị sao cho các thành phần được pha trộn có vẻ ngoài hấp dẫn và ngấm nhẹ vào lá trà với hương thơm và hương vị của chúng. Một cách khác để tạo hương vị trà là phun hoặc tráng trà thành phẩm bằng các chất chiết xuất, tinh dầu hoặc chất tạo hương trong hoặc sau quá trình sấy khô. Điều này làm tăng thêm hương vị mạnh mẽ hơn nhiều cho trà và sử dụng ít nguyên liệu hơn. Tỷ lệ hương liệu trên trà hoàn toàn tùy thuộc vào nhà sản xuất trà, và hương vị của một tách trà pha sẽ khác nhau tùy theo nhãn hiệu.
Earl Grey được định nghĩa rộng rãi nhất là một loại trà đen được pha thêm hương vị từ dầu cam bergamot. Tuy nhiên, không có một công thức cụ thể nào để pha trà Earl Grey, đó là lý do tại sao mỗi loại trà Earl Grey bạn từng thử có thể có hương vị hơi khác một chút.

Pha trà Earl Grey như thế nào?

Trà bá tước Earl Grey có thể được pha nguyên bản, không cho thêm bất kỳ gia vị nào , hoặc có thể pha với sữa. Một số người thưởng thức nó với mật ong hoặc một lát chanh, điều này bổ sung cho cam bergamot một cách đẹp mắt. Chúng tôi khuyên bạn nên pha trà Twinings Earl Grey với nước không quá sôi trong 2-3 phút, tùy thuộc vào độ đậm đà của bạn, để thưởng thức hương vị trà Anh quốc đúng chuẩn.

trà earl grey

Hương vị của Trà bá tước

Có một chút gì đó về hồ sơ hương vị ngọt ngào, hoa, chua và đắng của cam bergamot kết hợp hoàn hảo với một loại trà đen đậm đặc và béo ngậy. Đối với một số người, trà đen có hương vị sẽ ngon miệng hơn để nhâm nhi, che giấu một số chất làm se hoặc đắng có thể đi qua trong lá trà ngâm. Đối với những người khác, một loại trà có hương vị chỉ đơn giản là một cách thú vị hơn, kỳ lạ  để khám phá một loạt các hương vị trà.